南京三盟餐饮管理有限公司，成立于2015年8月8日(原为辣动美蛙鱼头，于2017年5月更名为南京三盟餐饮管理有限公司)，公司位于南京江宁开发区利源路胜太广场。是一家集餐饮研发、品牌孵化、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的综合性餐饮连锁机构。

        南京三盟餐饮管理有限公司是以“将中华各地的地方菜系、推陈出新、将异域美食本土化”为己任，秉承“顾客至上、锐意进取”的经营理念，致力于中小型特色餐饮行业的投资和发展，公司以特有的研发技术和文化魅力稳健、快速的发展着，将传统中餐与特色餐饮相结合，形成独特的餐饮品牌，满足不同消费群体的相应需求。企业发展至今，先后发展运营十家实体店和加盟店：

其中南京市区内加盟店面如下：

虹悅城店：雨花区长虹路415号

新街口店：秦淮区石鼓路33号环亚广场2楼

江宁店：  江宁开发区利源路胜太广场

安德门店：楚翘城四楼

长白街店：长白街512号

马群店： 马群新街49号

铁心桥科创园店：雨花区铁心桥街道俊才路软件谷人才公寓旁

市场反响良好，公司采用“直营+加盟”的双向模式发展，“直营”纵向经营焕发活力，“加盟”横向促进发展。每一个新品研发的项目都要经过“直营”经营，加强项目口味、风格与消费者的粘黏性，不断整改、创新，待市场效果反馈良好的前提下招商加盟，扩大餐饮项目在市场的占有率。与此同时，依靠实力诚信经营，结合东方的美食精髓，打造属于自己的高标准、高效益、别具一格的餐饮品牌。